蔓越莓坚果牛轧糖（无盐）做法大全

【主料】 棉花糖150克 奶粉60克 【辅料】 花生米90克 蔓越莓50克 核桃仁30克 杏仁15克 糯米纸若干张 烘焙纸适量 步骤1

材料图汇总，蔓越莓坚最后那个糖霜没用上~

步骤2

按照对应分量装好

步骤3

花生米，果牛烤箱160℃用时15分钟，轧糖做法如果不想那么上火可以自行调整为12分钟，无盐冷却去皮，大全对半分开蔓越莓，蔓越莓坚杏仁，果牛核桃仁，轧糖做法都稍微切碎一点，无盐为了更好的大全拌匀~

步骤4

电磁炉一直开小火300℃融化黄油，我用安佳，蔓越莓坚7g一个，果牛用了三个

步骤5

倒入棉花糖，轧糖做法炒的无盐刚好融化就放奶粉

步骤6

开始加入奶粉继续拌匀，最好分次倒入

步骤7

炒到这样

步骤8

立即倒入蔓越莓和坚果，大全我还没关火，倒入快速拌匀半分钟左右就关火了，用余温去继续拌匀~我觉得可以分两次倒入，这样会更加均匀~但是必须要快~

步骤9

大概是这样出锅了，记得提前准备好装盘，铺烘焙纸就不粘了，容易分离

步骤10

用饭勺压平~哈哈哈哈，很好用，不粘勺

步骤11

饭勺坑洼痕会自行化开，放冷藏室半小时定型后拿出来切块

步骤12

有点难切，不能冷藏太久，不然冻硬了切不开

步骤13

包糯米纸

步骤14

诱人，赶紧吃了两个