普洱茶属于什么茶系

普洱茶主要产于云南省的普洱西双版纳、临沧、茶属茶系普洱等地区。普洱其中最知名、茶属茶系产量最大的普洱是西双版纳州。通常说的茶属茶系普洱茶分为两类：生普和熟普。生普的普洱工艺是采摘、晒青、茶属茶系杀青和干燥，普洱其生产出来的茶属茶系茶称为绿茶。熟普的普洱工艺分为采青、晒青、茶属茶系杀青、普洱干燥、茶属茶系渥堆、普洱干燥，其生产出来的茶为黑茶。按照传统的划分方法，清明至谷雨所采的茶叶称为“春尖”，芒种至大暑所采的茶叶称为“二水”，白露至霜降所采的茶叶称为“谷花”。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。