荠菜和芥菜一样吗
存在区别。荠菜
荠菜是和芥十字花科荠属一年或二年生草本植物,其茎直立,菜样基生叶丛生呈莲座状,荠菜茎生叶呈窄披针形或披针形,和芥将其药用能有和脾、菜样利水、荠菜止血、和芥明目的菜样功效。
芥菜是荠菜十字花科芸苔属一年生草本植物,其幼茎及叶具刺毛,和芥有辣味,菜样茎下部叶较小,荠菜边缘有缺刻或锯齿,和芥茎上部叶呈窄披针形,菜样边缘有不明显疏齿或全缘,将芥菜全草入药能有化痰平喘、消肿止痛的功效。
荠菜能生吃不2可以,但不建议。
荠菜这种蔬菜一般生长在山坡、田边及路旁,其茎叶部分可作蔬菜食用也可入药,虽然成分中并不含什么有毒有害成分,洗干净后生吃不会对身体有什么不利,但是荠菜是草酸含量较多的食物,生吃的话可能带有较重的苦味涩味,相比于熟吃口感要差很多,因此建议荠菜最好是熟吃比较好吃。
吃荠菜是不是容易拉肚子3一般不会。
从食性上看荠菜是种平性的蔬菜,相比于寒凉的蔬菜来说吃荠菜受凉拉肚子的风险会小很多,同时荠菜中含丰富的维生素C和胡萝卜素,有助于增强机体免疫功能。如果吃荠菜拉肚子的话,可考虑是未完全将蔬菜清洗干净,以及荠菜进食过多的原因,荠菜中大量的粗纤维可增强大肠蠕动,促进排泄。
荠菜什么样的人不适合吃4过敏人群荠菜成分含有一定的光敏物质,食用后会增加人体皮肤对紫外线的敏感程度,继而有光过敏的风险,因此建议有光过敏或者是本身正在过敏阶段的人群不要吃荠菜,以免诱发光过敏或加重过敏。
腹泻人群荠菜中含有的粗纤维可增强肠蠕动帮助排便,加快自身代谢速率,还有防治高血压、冠心病、肥胖症的作用,但对于自身易腹泻便溏的人群来说,可能吃完荠菜后肠道滑利过甚会导致腹泻加重。