九层妖塔蛋糕粒做法大全

【主料】4人份 低筋面粉80克 牛奶100克 细砂糖40克 【辅料】 色拉油 40克 蛋黄 4个 朗姆酒 5克 蛋清 4个 柠檬汁 10克 细砂糖40克 粟粉 20克 步骤1

牛奶、层妖20克细砂糖、塔蛋色拉油、糕粒朗姆酒混合在一起搅拌均匀

步骤2

加入过筛的做法低筋面粉与粟粉，拌匀

步骤3

加入蛋黄拌匀

步骤4

蛋清加入40克细砂糖跟柠檬汁用电动打蛋器打发至硬性发泡

步骤5

取三分之一蛋白加入蛋黄糊里拌匀

步骤6

将搅拌好的大全蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白中继续拌匀

步骤7

倒入铺有油纸的烤盘中，轻震两下，层妖摊平

步骤8

放入预热好的塔蛋烤箱，上下火150度，糕粒烤35~40分钟

步骤9

烤好的做法蛋糕取出倒扣，撕掉油纸，大全待凉

步骤10

最后规则的层妖将蛋糕切成大小相同的小正方体块，叠成塔就可以了

塔蛋