步子百科佛手山药怎么吃
1、佛手佛手山药洗净，山药用刨刀刨去外皮后放在清水中。佛手因为刨过皮的山药佛手山药很快被氧化至颜色发黑发暗，所以泡在水里就不会变色了。佛手
2、山药将全部刨去皮的佛手佛手山药切成滚刀块。
3、山药肋排跟冷水一起下锅。佛手
4、山药大火煮开后，佛手再中火续煮1-2-分钟，山药至血沫浮起即可关火。佛手
5、山药将排骨捞出，佛手用温水洗净待用
6、砂锅中加入一点点油，热后放入花椒、八角、葱、姜，小火煸炒至香味冒出。
7、加入半锅开水，再放入肋排和佛手山药，及所有调味料，拌匀。
8、大火煮开后，转最小的火芯炖煮2小时左右，至肉烂山药软糯即可。