沙茶酱洋葱焖鸡做法大全

【主料】3人份 鸡肉400克 洋葱1个 沙茶酱1汤匙 【辅料】 盐适量 油适量 蚝油1汤匙 鸡粉少许 清水适量 步骤1

备好食材

步骤2

洋葱去掉老皮，沙茶切开尾部去须，酱洋鸡洗净切块

步骤3

鸡肉是葱焖斩好的，回来清洗干净，沙茶沥干水

步骤4

热锅，酱洋鸡放适量油，葱焖倒入鸡肉大火爆炒片刻

步骤5

炒至鸡皮卷缩，沙茶鸡肉焦黄色，酱洋鸡同时鸡肉渗出油脂

步骤6

此时调入沙茶酱

步骤7

翻炒20秒钟左右

步骤8

调入蚝油

步骤9

倒入洋葱翻炒均匀

步骤10

加上适量清水，葱焖遮上锅盖，沙茶大火焖煮

步骤11

煮至汤汁浓郁，酱洋鸡剩下一点点，葱焖调入盐、沙茶鸡粉、酱洋鸡翻炒均匀铲起即可

葱焖