苦荞韭菜饼，与青团不同的美味做法大全

【主料】3人份 雁门清高苦荞粉35克 面粉140克 韭菜200克 鸡蛋5个 【辅料】 香油适量 白胡椒适量 蒜蓉适量 辣椒油适量 生抽适量 醋适量 食用油适量 步骤1

雁门清高有机苦荞粉与小麦面粉按比例1:4混合

步骤2

混合后加入适量清水，苦荞搅拌成面糊

步骤3

韭菜洗净切段，韭菜加盐搅拌，饼青揉捏至出汁

步骤4

往韭菜中磕入鸡蛋，团不同倒入香油和白胡椒，美味搅拌均匀

步骤5

搅拌好的做法韭菜倒入苦荞面糊中，搅匀

步骤6

平底锅烧热后加入少量油，大全倒入适量面糊，苦荞用平铺锅底，韭菜小火煎2-3分钟；定型后翻面再煎2分钟，饼青煎至两面金黄，团不同即可出锅；

步骤7

用蒜蓉、美味辣椒油、做法生抽和醋调成蘸汁，大全配切块的苦荞苦荞韭菜饼一起吃，与青团不同的美味！