冷面是用什么材料做成的

冷面是冷面朝鲜族的传统食品之一，其主要原料是材料荞麦面、小麦面和淀粉，做成也有用玉米面、冷面高粱米面和土豆淀粉的材料。冷面既清凉馥郁，做成又香甜新鲜。冷面吃时加以牛肉汤或鸡肉汤，材料然后在面条上放一些胡椒、做成辣椒、冷面牛肉片、材料鸡蛋、做成苹果片、冷面香油等调料。材料

朝鲜族冷面以其独特风味享誉国内外，做成它具有以下三个特点：首先是它具有朝鲜族饮食习俗特点，其次是它的制作工艺精细，最后是它的风味独特。冷面作为朝鲜族特色饮食根据地域的不同也有差异。北朝鲜、中国延边、韩国的冷面不尽相同。朝鲜族冷面的原料多为荞麦，现代医学证明，荞麦粉营养丰富，有降低血脂和胆固醇、软化血管的作用。此外，由于冷面五味搭配得宜，而且在冷面制作过程中不添加任何添加剂，被称为纯绿色健康食品。