扇贝的特点 扇贝有哪些特点

　　扇贝又称海扇蛤，扇贝贝壳多呈圆盘或圆扇形；壳顶前后方有耳，特点扇两耳相等或不等，特点多数右壳前耳下方有明显的扇贝足丝孔和细栉齿。壳面具放射肋或同心片状雕刻。特点扇闭壳肌痕明显，特点外套痕简单，扇贝无水管；内韧带，特点扇位于壳顶下方的特点三角形韧带槽内。除少数种类外，扇贝多栖息于低潮带至数百米左右的特点扇浅海，营附着或自由生活，特点主要以蜉蝣藻类为食。扇贝

　　扇贝的特点扇主要的食用部分是闭壳肌，即扇贝柱，特点其肉质细嫩，味道鲜美，是营养价值极高的保健食品。扇贝闭壳肌的干制品俗称干贝，是我国传统的“海八珍”之一，深受消费者喜爱。活养扇贝的选购。首先应选择外壳颜色比较一致且有光泽、大小均匀的扇贝，不能选太小的，否则因肉少而食用价值不大；然后看其壳是否张开，活扇贝受外力影响会闭合，而张开后不能合上的为死扇贝，不能选用。