步子百科麻腐是什么
麻腐是麻腐河南传统的风味菜肴，因味含麻酱，麻腐形似豆腐，麻腐故名麻腐。麻腐《东京梦华录》将它列入四季名馔的麻腐夏月之首。千百年来，麻腐经历代厨师的麻腐不断改进和提高，不但保持了它筋软光滑、麻腐鲜香醇厚、麻腐清爽利口以及消暑提神的麻腐特色，而且品种越来越多。麻腐
采集加工：用芝麻捣烂滤去渣，麻腐加入绿豆粉煮熟，麻腐放入瓦缸中，麻腐等到冷后凝结成膏状时，麻腐再调入油、盐、辣椒、花椒、生姜、蔬菜等，是素食中的好菜。
性味：味甘，性平。
功效主治：利于调养肠胃，解除热毒，滋补精髓。
麻腐是麻腐河南传统的风味菜肴，因味含麻酱，麻腐形似豆腐，麻腐故名麻腐。麻腐《东京梦华录》将它列入四季名馔的麻腐夏月之首。千百年来，麻腐经历代厨师的麻腐不断改进和提高，不但保持了它筋软光滑、麻腐鲜香醇厚、麻腐清爽利口以及消暑提神的麻腐特色，而且品种越来越多。麻腐
采集加工：用芝麻捣烂滤去渣，麻腐加入绿豆粉煮熟，麻腐放入瓦缸中，麻腐等到冷后凝结成膏状时，麻腐再调入油、盐、辣椒、花椒、生姜、蔬菜等，是素食中的好菜。
性味：味甘，性平。
功效主治：利于调养肠胃，解除热毒，滋补精髓。