生蚝与牡蛎一样吗

生蚝与牡蛎一样，生蚝生蚝是牡蛎牡蛎的别称，俗称海蛎子、生蚝蚝等,隶属软体动物门，牡蛎双壳纲，生蚝珍珠贝目，牡蛎是生蚝世界上第一大养殖贝类，是牡蛎人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。生蚝牡蛎不仅肉鲜味美、牡蛎营养丰富，生蚝是牡蛎一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的生蚝含锌量居人类食物之首。

壳在断面上可以分为三层；最外层为薄而透明的牡蛎角质层，中层最厚是生蚝由碳酸钙组成的柱状结构称棱柱层，内层为碳酸钙的片状结构，称珍珠层。