红豆墨西哥包做法大全

【主料】3人份 水120克 高筋面粉300克 低筋面粉50克 鸡蛋2个 赤小豆适量 糖粉50克 【辅料】 砂糖60克 奶粉10克 黄油80克 盐3克 酵母4克 步骤1

墨西哥酱制作步骤:材料 ( 黄油50克, 糖粉50克, 鸡蛋1个, 低筋面粉50克 ).先把黄油和打至奶白状.

步骤2

加入鸡蛋搅拌均匀

步骤3

加入过了筛的红豆低筋面粉搅拌均匀

步骤4

墨西哥酱做好备用

步骤5

面团制作步骤: 材料 ( 水120克, 砂糖60克, 奶粉10克, 黄油30克, 鸡蛋1个, 盐3克, 高筋面粉300克, 酵母4克, 红豆粒适量 ).把材料放入面包桶里

步骤6

用面包机和面功能, 时间调节20分钟, 按启动

步骤7

面团和好后, 把面团开成每个50克的小面团

步骤8

把红豆粒包进面团里

步骤9

把包好的面团放在涂上油的烤盘中

步骤10

放入烤箱中, 选择发酵功能, 发酵50-60分钟

步骤11

把墨西哥酱装进一次挤袋里, 挤到面包表面上

步骤12

放入烤箱, 调节时间15-18分钟, 选择上下发热, 上管190度, 下管170度

步骤13

完成后的成品