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红豆芽可以吃吗

红豆芽不仅可以吃,红豆而且具有独特药用价值。红豆红豆芽所含的红豆营养物质超过了许多食品,如小麦、红豆小米、红豆玉米等。红豆有关食品专家分析表明,红豆红豆芽的红豆蛋白质含量为17.5%一23,3%,红豆淀粉48.2%一60.1%,红豆食物纤维5.6%一18.6%。红豆

红豆