家庭版炼乳芋圆红豆做法大全

【主料】2人份 紫薯200克 红薯200克 山药200克 【辅料】 木薯粉300克 红豆100克 炼乳适量 步骤1

红豆事先浸泡了1个小时，家庭洗净后放入电饭锅，版炼加入三倍以上的乳芋水煮熟，如果不想煮红豆的圆红可以在超市买密豆也可

步骤2

红薯、紫薯和山药洗净切块上锅蒸熟。家庭这里特别说明一下，版炼由于没有买到芋头，乳芋所以改成了山药也是圆红可以的，但是家庭由于我的失误，应该是版炼买铁棍山药，结果买错了，乳芋导致后续山药就没有再次出镜啦

步骤3

煮好微凉后将紫薯和红薯分别的圆红捣成泥，此时每200克的家庭红薯和紫薯泥加入100克木薯粉和适量清水揉成软硬适中的面团

步骤4

分别将面团揉搓成细条，并切成小块。版炼为了防止粘在一起，乳芋撒上一些手粉

步骤5

锅中烧水，待水开后将芋圆下入锅中，煮到浮起后捞出，在凉水中冲凉后沥干水分

步骤6

准备牛奶和炼乳

步骤7

碗中盛入红豆，我的已经是红豆沙了，豆子都煮烂啦。放入炼乳和牛奶适量，因为我煮豆时并未放糖

步骤8

最后加入芋圆搅拌充分就可以开吃啦！