银耳凉拌不焯水有毒吗

银耳凉拌不焯水是银耳没有毒的，原因：银耳是凉拌一种具有很强养生功效的菌类物质，若是不焯凉拌食用没有焯水是没有毒的，但这样会影响食用的银耳口感，最好在食用前将其放在开水中烫一下，凉拌这样能让里面的不焯营养物质更好的被人体所消化吸收，比较利于人体健康。银耳