酥粒面包做法大全

【主料】3人份 高筋面粉270克 黄油20克 酵母(干)3克 水120克 鸡蛋1个 白砂糖40克 精盐2克 【辅料】 低筋面粉20克 奶粉2克 黄油15克 糖粉15克 步骤1

主料里除黄油外，酥粒全部投到面包桶里，面包开始揉面

步骤2

一个程序结束后，做法放入黄油继续揉面

步骤3

发酵至2.5倍大

步骤4

先取出排气，大全分成12分，酥粒揉圆后醒15分钟。面包在放入烤盘里

步骤5

烤箱开发酵功能，做法进行2次发酵

步骤6

奶酥粒的大全制作方法，糖粉15克，酥粒低粉20克，面包奶粉2克，做法黄油15克，大全搓成小粒状

步骤7

发酵2倍大，酥粒刷上蛋液

步骤8

撒上奶酥粒，面包烤箱提前预热，做法170度烤20分钟，表面金黄即可