潲水婆娘是什么

潲水就是潲水剩菜剩饭的意思，在很多饭店都会有大量剩菜剩饭，婆娘专职倒剩菜剩饭的潲水女性就叫潲水婆娘。

潲水，婆娘指饭馆、潲水家庭在吃完饭后把剩下的婆娘饭菜之类倒在一起（比如说桶里）混合的剩饭菜。包括做菜前废弃的潲水蔬菜、鱼肉等下脚料和人们在家里废弃的婆娘剩饭剩菜与水混合而成的混合物。