花甲泡开口了还可以吃吗

可以。花甲花甲是泡开常见的贝类海鲜，含有丰富的口还可吃蛋白质、脂肪、花甲维生素及钙、泡开铁、口还可吃钾、花甲磷等矿物质，泡开有较高的口还可吃营养价值。花甲露出头，花甲可能是泡开进行呼吸、摄食和排泄等活动。口还可吃若花甲受到外界刺激，花甲就会则双壳紧闭，泡开如果花甲露出头，口还可吃用手触碰会缩回去，就说明是新鲜的。

花甲在水里泡开口了还能吃吗：

看情况而定。花甲常栖息在小砾石滩及潮下带泥沙底，因此，花甲里面较多的泥沙，将花甲泡入水里面，会张口吐出泥沙，这是一种正常现象，若花甲泡开口后，用手碰触没有反应，就可能是已经死了。

花甲死了还能煮开口吗：

不能。鲜活花甲可以用水煮开，是因为受到温度的影响，如果花甲已经死了，还继续用水煮，是不能使花甲开口的，这种花甲大多已经死了，一般建议丢弃，因为烹饪的时候不能入味，并且食用不方便。