步子百科炼乳蜂蜜夹心饼干做法大全
饼干材料：黄油：75克、炼乳细砂糖：50克、蜂蜜鸡蛋：38克、夹心低筋粉：150克
步骤2夹馅材料：甜炼乳：80克、饼干蜂 蜜：30克、做法黄油：15克、大全纯速溶咖啡粉：5克
步骤3制作：先做饼干，炼乳黄油室温溶化先用打蛋器打散，蜂蜜再加细砂糖一起打发
步骤4分2次加入鸡蛋液用打蛋器充分打发蓬松，夹心颜色变浅
步骤5分次筛入低筋粉，饼干用橡皮刮刀翻拌均匀
步骤6最后加粉有点硬的做法时候可以直接用手抓捏揉成团
步骤7将面团在硅胶垫上擀成厚约0.3厘米的面片
步骤8擀好用花型饼干模刻压出形状
步骤9再用小一圈的同款花型饼干模在刻出形状的面片中间刻出小花型
步骤10拿掉切出的边角料，将刻好的大全环型面片和实心面片有距离的摆放在烤盘上，放入上下火180度的炼乳烤箱里，烤12分钟左右至饼干表面呈金黄色即可出炉
步骤11接着做夹馅，蜂蜜将炼乳和小块黄油，夹心蜂蜜一起放入溶化碗里用小火加热，边加热边搅拌直到黄油溶化，继续加热至沸腾不断搅拌直到混合物变浓稠，煮好离火继续搅拌使之冷却温热
步骤12倒入咖啡粉，搅拌（不用搅拌咖啡粉完全溶化，不放咖啡粉即为原味馅料）
步骤13趁馅料温热时涂抹在实心面片上
步骤14再上面盖上一层环形饼干
步骤15同样方法把剩下的饼干组合好即可
步骤16完成咯