核桃费南雪做法大全

【主料】(多人份) 鸡蛋清100克 低筋面粉40克 杏仁粉40克 糖粉70克 黄油80克 蜂蜜20克 【辅料】 核桃仁适量 蔓越莓适量 步骤1

将所有材料称重

步骤2

将黄油用小火加热

步骤3

变成茶色

步骤4

过筛后倒入小碗中晾凉备用

步骤5

将低筋面粉、核桃糖粉和杏仁粉混合过筛

步骤6

将蜂蜜加入蛋清中

步骤7

用打蛋器打至粗泡状态

步骤8

将过筛后的费南法粉类材料加入打好的蛋清中

步骤9

翻拌均匀

步骤10

加入晾凉的黄油液体

步骤11

翻拌均匀

步骤12

将搅拌好的液体均匀倒入模具中

步骤13

表面放上准备好的核桃仁和蔓越莓

步骤14

放入预热好200度的烤箱中下层

步骤15

烘烤15分钟左右即可