水蕨菜致癌是真的吗

国际癌症研究机构把水蕨菜归为2B类致癌物。水蕨

水蕨菜能够引发癌症，水蕨其含有癌症所具有的水蕨一些物质，在根、水蕨茎、水蕨叶菌存在，水蕨但这些物质和食用的水蕨量有关，偶尔食用一两次是水蕨不会得癌症的，如果长期食用才会对人体健康产生危害。水蕨而且一般食用要通过加热，水蕨这样会降低致癌物质含量。水蕨不过为了健康，水蕨我们要少吃这种食物，水蕨尽量不吃。水蕨