小纸杯蛋糕做法大全

【主料】4人份 鸡蛋5个 白糖45克 低筋面粉100克 【辅料】 白糖30克 油65克 水65克 淡奶油250毫升 步骤1

没拍全

步骤2

把蛋清和蛋黄分开装在无水无油的小纸不锈钢碗里

步骤3

蛋黄加入融化的黄油和白糖和清水（加一些白糖就好了，其他白糖先不用）将蛋黄打成表面光滑的杯蛋样子再加入低筋面粉（然后放在一边）最好用手动打蛋器

步骤4

分三次加入白糖打发，打到可以提起了的小纸样子（最好用电动打蛋器）我是用电动的

步骤5

将蛋黄倒入蛋白中用橡皮刮刀融合，拿出烤盘铺上油纸将蛋黄白倒入准备好的杯蛋纸杯

步骤6

把烤盘放入烤箱中层，（上下管、小纸190度、杯蛋25分钟

小纸