香菇炒青菜做法大全

【主料】3人份 小白菜360克 干香菇15克 【辅料】 蒜瓣3瓣 蚝油25克 步骤1

将干的香菇香菇提前一小时热水泡发

步骤2

泡好的香菇切片，备用

步骤3

小青菜摘洗干净

步骤4

锅中热水烧开后加入青菜焯2分钟，炒青菜捞出小青菜沥水，香菇备用

步骤5

蒜瓣切片，炒青菜备用

步骤6

油锅油热后，香菇倒入蒜片爆香，炒青菜再加入香菇翻炒几下

步骤7

将沥水后的香菇小青菜倒入锅中，继续翻炒，炒青菜并加入蚝油及少许的香菇水

步骤8

一分钟后，即可出锅，炒青菜盛盘

香菇