腌制爽脆腌黄瓜做法大全

【主料】3人份 黄瓜两根 碎辣椒10克 【辅料】 盐适量 橘子1个 苹果半个 白酒适量 白糖适量 蒜瓣几个 步骤1

我这边用的腌制腌黄是四根水果基本上可以用两根刺黄瓜来代替。去掉尾部一切两半

步骤2

切成这样的爽脆形状。放入食盐，腌制腌黄搅拌均匀，爽脆用这种能过滤的腌制腌黄盆子，方便腌下来的爽脆黄瓜水流出来

步骤3

在黄瓜的上面压上重物。我用盛满水的腌制腌黄盆子压着。腌制几个小时

步骤4

准备腌制的爽脆酱。将苹果切成块，腌制腌黄把苹果块、爽脆橘子、腌制腌黄橘皮放到料理机里打碎

步骤5

放入糖，爽脆白酒，腌制腌黄蒜头，爽脆辣椒末，腌制腌黄接着打碎

步骤6

将黄瓜条用流水冲净表面的盐分，拧干水分。拌入之前做好的辣椒酱。腌制一夜。就可以食用了