炖鸡放什么药材

炖鸡可以放白芷、炖鸡肉蔻、药材人参等药材，炖鸡调味料药材可以加入肉蔻、药材八角、炖鸡花椒、药材生姜、炖鸡良姜、药材小茴香、炖鸡陈皮、药材桂皮等，炖鸡药材都都要少放，药材像体弱的炖鸡人群在炖鸡汤的时候就不适合放太多中药材，也不建议直接放进去，药材最好用干净纱布包起来放进去。炖鸡

炖鸡放什么药材

炖鸡可以放的药材有很多，像白芷、肉蔻、八角、良姜、小茴香、桂皮、草果、陈皮、花椒、生姜、等药材都是可以放的，其中出名的白芷当归鸡就是以肥嫩土鸡为主料、当归为辅料制成的，可祛风燥湿、消肿止痛。炖鸡汤加药材还要根据自身状况来选择，而且药材也不适宜放的太多。在炖鸡汤的可以适当的加一些大枣、枸杞、山药、莲子等。

有的鸡汤加了药材之后，一部分人吃了可以补元气，但是有的人吃了，会出现上火的情况。除此之外，还要看药材的性质，像西洋参性凉，就比较适合在夏季食用，而秋冬季宜温补，可以选择人参炖鸡，人参具有补气固脱、健脾益肺、宁心益智、养血生津等的功效。