为什么有人把可可树称作“软黄金”

可可豆磨成的软黄金可可粉味又香又略苦，有特殊风味，有人与茶和咖啡并称三大不含酒精的可树饮料。可可粉又是称作制作巧克力的原料，可可果肉可制饲料，软黄金种子还能榨油，有人 价值都很高，可树所以可可树也有软黄金之称。称作

可可是软黄金梧桐科常绿乔木，高12米左右。有人叶长20～30厘米，可树呈长椭圆形。称作

早在哥伦布发现美洲之前，软黄金热带中美洲居民，有人尤其是可树玛雅人及阿兹特克人，已经知道可可豆的用途。他们不但将可可豆做成饮料，更用它作交易媒介。

16世纪可可豆传入欧洲，精制成可可粉和巧克力；还提炼出可可脂。可可树遍布热带潮湿的低地，常见于高树的树荫处。树干坚实，高可达12米，叶椭圆形，革质，长至30厘米，枝叶伸展如伞盖。花粉红色，小而有臭味，直接生在枝干上。果实长椭圆形，成熟时像橄榄球那样挂在茎干上。种子营养丰富，含很多蛋白质、脂肪、淀粉和少量可可碱，可磨成粉。

可可粉味又香又略苦，有特殊风味，与茶和咖啡并称三大不含酒精的饮料。可可粉又是制作巧克力的原料，可可果肉可制饲料，种子还能榨油， 价值都很高。

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