金针菇蒸鱼腩做法大全

【主料】2人份 金针菇150g 【辅料】 盐一勺 糖半勺 酱油2勺 白酒一勺 生粉一勺 蚝油一勺 花生油2勺 姜适量 葱适量 草鱼鱼腩500g 步骤1

先准备好草鱼（脘鱼）鱼腩，金针斩件，菇蒸清洗干净！鱼腩可以直接买鱼的做法时候叫老板斩件的。然后将盐，大全酱油等调味料放进去进行调味，金针腌制大约半个钟到一个钟，菇蒸中途要不时搅合一下，鱼腩以致鱼腩更入味

步骤2

金针菇切头，做法清洗干净，大全撕开平铺放在碟子上

步骤3

鱼腩腌制好后，金针平铺在金针菇上面

步骤4

然后将腌制的菇蒸汁，姜葱倒进去平铺鱼面上

步骤5

烧开水后，鱼腩大火蒸8分钟左右，做法要根据鱼腩的大全大少和分量来衡定蒸鱼的时间

步骤6

蒸完后，鱼的鲜汁都出来了，再撒点生葱即可