步子百科乡村法棍做法大全
酵母用水调开，乡村筛入面包粉和盐搅拌均匀，法棍还有一点干粉的做法时候加入蔓越莓干拌匀，盖上保鲜膜室温发酵两小时
步骤2室温发酵期间用刮刀将面团进行如下操作“先左右往中间折叠，大全再上下往中间折叠” 如此操作两次
步骤3两小时后，乡村盖上保鲜膜放入冰箱冷藏12小时（时间紧的法棍话可以缩短冷藏时间，只是做法出来的效果没那么完美，但也已经很不错了）
步骤4从冰箱取出面团，大全回温一小时。乡村揉面垫上撒干粉，法棍手粉，做法将面团切割成2或3等份
步骤5用手掌将面团轻轻的大全压成长方形，先左右往中间折叠，乡村再从上方朝下滚成两头小中间大的法棍棍状面团
步骤6盖上湿布室温或烤箱发酵至1.5-2倍大
步骤7撒上干粉用刀片斜45°割包（最好是用很薄的那种刀片，割出来效果好）
步骤8在烤箱底层放入空烤盘，做法230°预热半小时；面团放烤箱中层，在底层的烤盘倒一小杯水制造蒸汽，马上关烤箱门，烘烤20分钟后改200度再烤10分钟表面上色均匀即可
步骤9将烤好的法棍撕成小块，跟自己喜欢的水果搭配摆盘，淋点酸奶放点脆片什么的就可以吃了，绝对是赏心悦目又健康的一餐噢~