牛黄金是什么

牛黄金又称牛油，牛黄金一般是牛黄金指公牛上胸尖上的一点肥肉,大概一头牛只有五、六两牛油而已。牛黄金牛黄金吃起来，牛黄金很多人感觉会是牛黄金猪油渣的感觉,口感脆脆有嚼劲,奶香味足,与名字想象会有一个反差。