茅台分为几种品类 茅台分为什么品类

　　茅台分为两种品类，茅台包括飞天茅台酒和五星茅台酒。种品其中五星茅台酒属于酱香型酒，类茅酒色微黄而透明，台分酱香、品类焦香、茅台糊香配合谐调，种品口味细腻、类茅优雅，台分空杯留香持久。品类取酒后经过勾兑、茅台陈贮而成，种品其酒味呈酱香、类茅窖底香、台分醇甜香而具独特风格，品类酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。

　　飞天茅台酒的介绍

　　飞天茅台酒采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期，其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格，酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。

　　飞天茅台酒酒花大、成串附着于杯壁、消失速度慢，色泽微黄纯正、挂杯厚、停留持久。闻起来微酸，酱香浓郁、细腻、醇厚、饱满、持久、无杂味。口感醇厚、优雅、细腻、干净、悠长。

　　飞天茅台酒是中国大曲酱香型的鼻祖，历史悠久，距今两千多年前的汉武帝时期，茅台当地就能酿酒，史称枸酱酒，明末清初，以大曲参与糖化、发酵、蒸馏取酒的工艺日趋成熟。数百年来，飞天茅台酒酿造工艺在继承和发展中不断完善，至今仍完整延用。