阳澄湖大闸蟹几月份开湖

阳澄湖大闸蟹每年多在中秋节前后开湖上市，阳澄月份届时阳澄湖协会会统一公布开湖时间。闸蟹农历9月的开湖雌蟹、10月的阳澄月份雄蟹，性腺发育最佳。闸蟹煮熟凝结，开湖雌者成金黄色，阳澄月份雄者如白玉状，闸蟹滋味鲜美。开湖