水煮牛肉片做法大全
肉切成薄片后用清水泡清血水后洗净沥干水分
步骤2放入碗里,水煮加入盐,牛肉料酒,水煮生粉抓匀后静置1小时再倒入一汤匙油抓匀
步骤3娃娃菜洗净后切块
步骤4青椒洗净后切碎,牛肉准备郫县豆瓣酱和油辣椒
步骤5热锅倒油温油下豆瓣酱爆出红油
步骤6加入开水和油辣椒
步骤7大火煮开后先倒入娃娃菜烫熟后放入碗里,水煮等锅中再一次烧开后把牛肉片入迅速用筷子划散
步骤8将肉片和汤汁一起倒入铺好白菜的牛肉大碗中上面加入青椒碎
步骤9另起锅倒入油烧至冒青烟
步骤10把热油淋入碗中即可
步骤11上桌