小年为什么吃烧饼

农历腊月二十三，小年俗称小年，吃烧按照习俗家家户户都要吃烧饼，小年预示来年日子红红火火。吃烧

在北方，小年小年吃火烧是吃烧很有特色的食品。对河南人来说，小年火烧又叫烧饼，吃烧与小年几乎是小年划上了等号，没有火烧的吃烧小年算不上完整的小年。每到腊月二十三这一天，小年用面粉加红糖烙烤而成的吃烧红糖烧饼、芝麻酱糖火烧，小年供不应求，吃烧民间取其谐音，小年预示来年日子红红火火。

烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、牛舌饼等100多个花样。