食物冷冻需要多少度

一般肉类的食物少度冷冻温度是-18℃-23℃，果蔬的冷冻冷冻温度是0-5℃，冰块的需多冷冻温度是-4℃-10℃。

冷冻是食物少度指降低温度使物体凝固、冻结，冷冻也叫“制冷”，需多冰箱和空调都是食物少度采用制冷的原理。从化工的冷冻角度，一般都是需多采用一种临界点高的气体，加压使之液化，食物少度然后再使它汽化吸热，冷冻反复进行这个过程即可。需多