粽叶为什么容易裂开

粽叶容易裂开是粽叶因为棕叶没有提前泡过或者煮过，棕叶没有韧性。容易清洗好的裂开粽叶应放入开水中煮两三分钟后再捞出来，可以让粽叶变软不易开裂。粽叶另外，容易可以对粽叶进行高温消毒，裂开包好的粽叶粽子更干净卫生。