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牛肉冻的做法

牛肉冻是牛肉一道好吃而且有诸多好处的美食。牛肉能补脾胃、做法强筋骨、牛肉益气血;猪皮能除烦、做法清心、牛肉清肺;姜能能降逆止呕、做法化痰止咳、牛肉散寒解表。做法那么牛肉冻要怎么做呢?

猪皮与牛肉川烫后,牛肉将剩馀材料放入锅中用中火煮开

酱油的做法香气出来后,加入可淹过食材的牛肉水,待水滚后转小火煮90分钟

熟后,做法将牛肉装在容器内(猪皮不要放入是牛肉为了美观)

倒入汤汁,待凉,做法放冰箱至少四小时以上就会成冻

用刀刮除凝固的牛肉油脂,取出,切块即可食用