步子百科新鲜鱼籽怎么做好吃
用料：比目鱼籽2条、新鲜豆腐300克、鱼籽姜片2片、做好大蒜3瓣、新鲜胡椒粉1小勺、鱼籽盐适量、做好大葱半根、新鲜郫县豆瓣酱一勺、鱼籽生抽一勺、做好香菜一棵、新鲜干红辣椒一根。鱼籽
1、做好将比目鱼的新鲜鱼籽取出来，去掉黑膜。鱼籽
2、做好豆腐、葱、姜、蒜、干辣椒、香菜全部切末备用。
3、锅中放入两勺花生油，放入郫县豆瓣酱小火慢炒。
4、炒出红油，再放入葱、姜、蒜、辣椒炒香。
5、放入鱼籽用锅铲捣碎，保持中小火的状态不要烧焦。
6、加入一大勺料酒，放入适量的清水。
7、水烧开后放入豆腐块，水再次烧开后放盐和生抽。
8、中火煮6分钟左右，出锅前放香菜和少许黑胡椒碎即可。