黄桃玫瑰花小面包做法大全
材料:高筋面粉150克、黄桃花白糖20克、玫瑰面包盐1克、做法酵母2克、大全鸡蛋20克、黄桃花牛奶70克、玫瑰面包奶粉4克、做法黄油5克水果材料:罐头黄桃2个
步骤1所有材料除黄油和表面材料外按先液体,大全再粉类的黄桃花顺序放入面包机内筒
步骤2选择发面团的程序让面包机自动揉面20分钟,20分钟后,玫瑰面包停止面包机,做法重新选择发面团的大全程序,将黄油放入,黄桃花继续揉面20分钟(面团的玫瑰面包膜出的很好了哦)
步骤3揉好面团后,可以停止机器,做法让面团在机里室温发1小时,发至2.5-3倍大
步骤4将发好的面团取出,用手轻压排气,揉圆,放一边松驰15分钟,黄桃切成小薄片
步骤5将松弛好的面团擀成薄的长方形,用小刀切成一条一条的长条形
步骤6一片一片的排放在长条的面团上,用手小心的卷起来
步骤7下面再围上一条小细条,这样包住下面不容易散开
步骤8将烤好的面包取出,放在烤网上晾凉至有微温时放入保鲜袋保管即可
步骤9模具涂上一层油,防粘,将卷好的玫瑰花面团放进去
步骤10烤箱放入一碗温水,将模具放进去室温发酵约1小时10分钟,发至2倍左右的大小
步骤11烤箱预热180度预热,放中上层上下火烘烤12分钟至表面金黄
步骤12将烤好的面包取出,放在烤网上晾凉至有微温时放入保鲜袋保管即可