葫芦鱼胶是什么鱼

葫芦鱼胶是葫芦大鲶鱼，鲶鱼即鲇鱼，鱼胶又名胡子鱼、什鱼塘鲺，葫芦显著特征是鱼胶周身无鳞、体表多黏液、什鱼头扁口阔、葫芦上下颌各有4根条胡须，鱼胶分布广泛，什鱼主要产于长江和珠江流域，葫芦仲春至仲夏（4~7月）为最佳食用季节。鱼胶

鲶鱼因其长须而得名，什鱼这长须使其貌似有髯的葫芦猫(尽管并非所有鲶鱼物种都有须，须也不是鱼胶该类群的特质)。鲶鱼的什鱼特征有：前4~8个椎骨结合成一体，其骨骼或小骨链还常将鳔和内耳连接起来；无顶骨，即头骨顶的成对骨头；头部的血管呈特殊的排列方式；无特有的鳞片，有些有强壮的背鳍刺和胸鳍刺。