红糖发糕变质是什么样子

红糖发糕变质会出现变酸、红糖出现酒味、发糕变臭等不同程度的变质变质的现象，其中的什样酸味和酒味与发酵过头的现象有点像。正常红糖发糕味道气味清香，红糖带有红糖的发糕特殊香气，味道也香甜可口，变质若是什样变质其味道会由香甜变化成为酸酒味，严重则会发臭，红糖其次就是发糕外观也会有不同程度的发软、发烂等。变质

红糖发糕：

红糖发糕是什样用红糖制作的一道糕点。红糖营养丰富，红糖释放热量快，发糕营养吸率高，变质除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。发糕是广泛分布于南方地区，是浙江省龙游县，广东省湛江市，茂名及四川省、重庆市等地的传统美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的饼类食物，营养丰富。