炖鱼放大料吗

炖鱼不放大料，炖鱼因为这样会对鱼的炖鱼鲜美产生影响，味道也会发生变化。炖鱼可以在炖鱼之前用八角来爆锅，炖鱼能够让鱼做出来之后味道更香，炖鱼而且不会对鱼本身的炖鱼鲜美产生影响。在炖鱼的炖鱼时候也可以适当的放一些菌类，例如香菇，炖鱼这样也能够起到增香提鲜的炖鱼作用。