步子百科黄鳝怎么做好吃又营养
1、黄鳝鳝鱼皮蛋豆腐汤：皮蛋两个切瓣，做好大鳝鱼两条去骨去肠洗净，吃又改刀成片，营养加少量盐、黄鳝料酒、做好生粉、吃又蛋清拌匀，营养内脂豆腐半盒切成小块，黄鳝生姜切成细丝；汤锅倒入半锅清水，做好下入姜丝、吃又豆腐、营养皮蛋，黄鳝加两勺盐，做好一大勺色拉油，吃又大火煮沸；
2、待汤水刚刚沸腾时，下入拌好的鳝鱼片，搅匀，煮至再次沸腾后改小火，再炖煮个3-5分钟即可关火；起锅时加少量鸡精、胡椒粉调味，最后撒上葱花即可
1、黄鳝鳝鱼皮蛋豆腐汤：皮蛋两个切瓣，做好大鳝鱼两条去骨去肠洗净，吃又改刀成片，营养加少量盐、黄鳝料酒、做好生粉、吃又蛋清拌匀，营养内脂豆腐半盒切成小块，黄鳝生姜切成细丝；汤锅倒入半锅清水，做好下入姜丝、吃又豆腐、营养皮蛋，黄鳝加两勺盐，做好一大勺色拉油，吃又大火煮沸；
2、待汤水刚刚沸腾时，下入拌好的鳝鱼片，搅匀，煮至再次沸腾后改小火，再炖煮个3-5分钟即可关火；起锅时加少量鸡精、胡椒粉调味，最后撒上葱花即可