火爆鸡杂做法大全

【主料】(多人份) 鸡心50克 鸡胗50克 鸡肠50克 【辅料】 蒜3瓣 食盐1/2茶匙 芹菜2根 姜1/2块 尖椒1个 洋葱1/2个 料酒1汤匙 生抽1茶匙 植物油2汤匙 花椒20粒 步骤1

鸡杂洗净全部切小块

步骤2

尖椒切成小段，火爆蒜切片，鸡杂姜切末

步骤3

洋葱切成块

步骤4

芹菜洗净切成小段

步骤5

坐锅热油，做法下花椒小火炒香，大全入蒜片、火爆姜末炒香，鸡杂然后下鸡杂加料酒爆至鸡胗卷成花状盛出来备用

步骤6

锅里留底油下入尖椒和洋葱翻炒

步骤7

调入生抽翻炒均

步骤8

在下入滑炒好的做法鸡杂调入适量的食盐大火快速翻炒

步骤9

起锅放入芹菜翻炒断生即可