如何做出奶白色汤汁的“鲫鱼豆腐汤“？要点都在这里！做法大全

【主料】3人份 鲫鱼1条 粉丝1卷 豆腐1块 【辅料】 油30毫升 葱1根 盐5克 姜1块 料酒20毫升 香菜20克 步骤1

准备食材

步骤2

葱切小块

步骤3

姜切片

步骤4

豆腐切成小块

步骤5

鲫鱼去鳞去内脏去腹内黑膜，出奶两面改刀

步骤6

用厨房纸将鱼表面水吸干

步骤7

粉丝用温水浸泡5分钟

步骤8

锅中放油，白色油7成热后，汤汁放入鲫鱼中小火两面煎至金黄

步骤9

放入葱姜爆香

步骤10

倒入料酒烹香。鲫点都

步骤11

添加开水没过鱼身

步骤12

大火烧开至汤汁变白

步骤13

加入豆腐

步骤14

转中火，鱼豆盖锅盖炖5分钟后

步骤15

加盐调味

步骤16

炖半分钟，腐汤法关火

出奶步骤17

撒上葱花和香菜即可

出奶