大鱿鱼肉里有黄米粒状是什么

大鱿鱼肉里有黄米粒状是大鱿鱿鱼的卵或者是鱿鱼的腺体，鱿鱼是鱼肉软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物，其营养价值毫不逊色于牛肉和金Q鱼。有粒状

黄米粒状物是黄米母体鱿鱼在交配期后体内产生的一种HS胶质脂肪沉积的过程，是大鱿鱿鱼身体里的一个腺体，母体鱿鱼排卵后胶质脂肪也会随之溶解被肌肉组织吸收，鱼肉所以是有粒状不影响食用的。