青萝卜怎么挑选 青萝卜怎么挑选不辣

1、青萝看颜色。卜挑不辣好的选青青萝卜颜色一定是正宗的青色，且青色的萝卜部分在整个萝卜的比例越大的越好，青的挑选少白的多的青萝卜味道没那么好。因为萝卜青色的青萝地方就是阳光照过的地方，经过光照的卜挑不辣萝卜味道更好。

2、选青看形状。萝卜好的挑选青萝卜主根一定要粗壮，须子比较长，青萝且萝卜大小粗细均匀，卜挑不辣饱满并且没有损伤，选青表皮光滑并且不开裂，萝卜并且表皮没有变色的挑选地方。

3、掂重量。青青萝卜的时候可把萝卜放到手中掂量一下，干净较为沉重的萝卜且较硬，则是好萝卜。如果较轻则不好。

4、听声音。选萝卜时应直接捏一捏萝卜然后弹一弹萝卜，如果感觉挺结实的话那么就是实心的好萝卜，要是听着声音有空洞的声音，捏起来感觉软的话，那么就是糠心的萝卜，不宜选。