蕨菜是蕨菜蕨类植物。蕨菜又称拳头菜、什植龙头菜,蕨菜叶子卷曲,什植株高可达1米左右,蕨菜根状茎密被HS柔毛,什植叶子呈三角形状,蕨菜干后近革质,什植会呈暗绿色,蕨菜是什植一种营养丰富的野菜,常以未展开的蕨菜幼嫩叶芽用来食用。