培根鸡蛋三明治卷做法大全

【主料】2人份 培根2片 吐司2片 鸡蛋1个 【辅料】 黄瓜少许 千岛酱5克 植物油少许 步骤1

白吐司切两片

步骤2

夹在两张油纸中间，培根用擀面杖压实，鸡蛋卷这样卷的明治时候更柔韧，不会裂。培根可以裁去面包边，鸡蛋卷也可以不裁

步骤3

培根入热锅热油，明治小火煎

步骤4

将培根煎到边缘出现焦痕，培根稍微出油的鸡蛋卷状态最好吃。如果是明治用火腿片，做法相同，培根只是鸡蛋卷稍微煎一下就可以了

步骤5

将煎好的培根片铺在吐司片上

步骤6

将黄瓜切薄片，均匀地铺在培根上

步骤7

刷少许千岛酱或者沙拉酱。明治别刷太多，培根卷起来的鸡蛋卷时候容易挤出来。喜欢吃奶酪的明治可以铺一片早餐奶酪

步骤8

用油纸包着卷起来，再用手捏实，接口朝下

步骤9

入打好的蛋液中滚一圈

步骤10

热锅热油，小火滚动着煎，将表面的蛋液煎凝固就可以了