步子百科羊蝎子是哪个部位
指羊身上的羊蝎脊骨部位。从颈项到尾尖的个部完整的羊脊椎骨因形状像蝎子，因而得名羊蝎子。羊蝎羊蝎子常用于制作红焖、个部白汤、羊蝎火锅等适合熬汤的个部做法。羊蝎子在北方比较知名，羊蝎尤其是个部北京及其周边地区。
羊蝎子是羊蝎哪个部位羊蝎子一般肉不是很多，但是个部含有丰富的脊髓，一般常用来做清汤火锅。羊蝎
羊蝎子含有蛋白质、个部脂肪、羊蝎维生素、个部胆甾醇、羊蝎钙、磷、钾、钠、镁、锌、硒、铁等营养成分。
羊蝎子可以制作红烧羊蝎子、当归煲汤羊蝎子、羊蝎子火锅(红汤羊蝎子、白汤羊蝎子)。