步子百科手撕包菜的做法
制作手撕包菜时需要将包菜叶子撕下，手撕清洗干净后掰成小块。包菜大蒜、手撕生姜切末，包菜小米辣切成辣椒圈。手撕起锅烧油，包菜放入小米辣和姜蒜末爆香，手撕加入包菜翻炒，包菜中途加入酱油、手撕食醋和食盐，包菜出锅前加入蚝油和鸡精调味。手撕
手撕包菜做法及步骤准备食材：包菜、包菜小米辣、手撕大蒜、包菜生姜、手撕酱油、食盐、食醋、白糖、蚝油、鸡精、食用油。
1、将包菜叶子掰下，用清水清洗干净后掰成大块备用。
2、将大蒜、生姜切末，小米辣切成辣椒圈。
3、起锅烧油，加入小米辣和姜蒜末爆香，放入包菜翻炒均匀。
4、中途加入酱油、食盐、食醋和少许白糖调味，翻炒至包菜断生。
5、加入少许鸡精和蚝油翻炒均匀，酸辣可口的手撕包菜便可以出锅食用。